虎と酒とデブの日々

日帰り出張のお楽しみ

県内出張で１０名ほどで三原へ。
中途半端な時間に出て、中途半端に帰って行く。
スタッフを退屈させないのもオイラの仕事！

そこで、ランチをどこにするかを真剣に考える！

で、ネットでしらべたのが

太華園ふくちゃん

しかし、この店、訪問先の三原市役所の方はご存じない。。。。
しかも、「三原にうまいラーメンを期待されても・・・」

期待せずに行きました。
しかし、いい意味で期待はずれでした！

麺は、太麺平打ちストレート。

スープは、濃いめで、背脂が浮く

チャーシューも合格！



１０人中、９名がうまいと評価
その他１名は、「濃いめを頼んだら濃かった・・・」

ちなみに、オイラはコッテリ頼んだらコテコテでした・・・

_|￣|○

ちゅーこって

初めての店は、デフォルトを頼みませう・・・

蒙古ラーメン中本

久々に二日連続の休みがとれた。

暑さでうだる広島を離れ、一路飛行機で東京へ。

うだっているのは東京も同じだった。

こうも暑いと食べたくなるのは、激辛料理。

久々の東京。頭にひらめいたのが、池袋の「蒙古ラーメン中本」。

一度、訪れたときはめったにない休みの日。悔しさもあり、再チャレンジ。

池袋で旧友と待ち合わせ、中本へ。８人待ちであった。

旧友曰く「普通のラーメン屋だとこんな行列はへでもないけど、ここは激辛だけに食べる時間が遅くなる。結構待つよ」といわれる。なるほど、そのとおり。

本来なら看板メニューでもある「蒙古ラーメン」にすべきところ。

しかし、そこに激辛メニューあると思わず挑戦してみたくなる俺は、この店の一番の激辛メニュー「北極ラーメン」」を注文。

予想通りの激辛。かつて、下北のマジックスパイスの超激辛メニュー「アクエリアス」を完食した俺には難のあるものではない。一気に食べ干した。しかし、旧友の頼んだ蒙古ラーメンの方がうまかった。

しかし、この暑さ。身体の中と外から熱さがこみ上げ、汗だくになる。

そして、今朝。腹にきてしまった・・・・ついでに尻も・・・

ちゅーこって

辛さもほどほどにね。次は普通の蒙古ラーメンにしよ・・・

ちなみにマジックスパイスの「アクエリアス」は尿道にきました。

それぐらいすごいです。一度お試しあれ・・・

大阪屋

先日、島根県益田市へ行ったときのワンダーなお店の写真が、知人から届いたので、そのときのお話をば。。。。

その名も「大阪屋」

ＪＲ益田駅前の交差点を渡り、道をもう一本入った、島根県芸術文化センター「グラントワ」に向かって五分ほど歩いたところにあります。この店のご主人は、８４歳。

この通り、非常にキュートな方でございます。

オレが、店の中に入ったときは、カウンターにうつぶせになっておられました。何回か「ごめんくださーい」と声をかけたのだが、ぴくりともしなかったので、死んでいるのかと思ったのだ。「暇なときは、寝てんねん」やて。ちなみに定休日はないらしい。「ずっとあけてます」とのこと。この歳にしてよく働く。足腰がやや弱くなってきたそうで、ひょこひょこと歩く姿は、かつての吉本新喜劇の看板・平参平師匠を思い出してしまった。

店名の由来は、大阪出身やから。やわらかーい、大阪弁がおもろい。奥様の実家が益田にあったので、４５年前にここで店を開いたんだそう。

店のメインは、うなぎ料理と地元の魚を使った料理。うな重２５００円とうな丼１５００円があった。店主は「うな重やなくてええのんか？うなぎの量は倍やで」と何度もしつこく勧めてきた。迷いに迷ってうな丼を頼む。でやってきたのが、これ！

まるまる一匹を関西風に蒸さずに焼いたうなぎである。十分すぎる量である。うな重にしなくてよかったわ。「サービス」で多目にかけられたタレで飯がちょいとベチャッとしてしまった。アブラノリノリで、皮パリッの蒲焼きでした。

２日目は、東京時代の知り合いがやってきた。おもろい店に行きたいというので、迷わず２日連続、大阪屋へ。知り合いにうな重を勧めるが拒絶され、もう一つ気になる「おまかせ　大阪屋定食」２０００円を頼む。しかし、この日も「うなぎはええのんか　うなぎがええで」と勧められたので、二人とも折れてしまい、その上の定食・うなぎ定食２５００円を頼む。これは、大阪屋定食にうなぎ一匹が追加された料理。

うなぎの蒲焼き、刺身盛り合わせ、焼き魚、煮物、サラダ、あらの赤だし、山盛り漬け物のボリュームたっぷりである。

さすが、日本海。刺身がうまい。ただし、イカ刺しは、サザエさんのタクアン状態になっていたのがごあいきょう。

ちゅーこって

いろんな意味で大満足な大阪屋であった。「もうちょっとで逝ってしまうかもしれんけど、また来てや」もちろんまた、行かせていただきます。

ごちそーさまでした。

ちなみに、マンション偽造問題の国会討議がテレビで始まると、ボリュームを上げて、真剣に見てらっしゃいました。社会正義の強い方だとお見受けしました。

きょうの姉歯喚問、たぶん注目してることでしょう。

粉もん天国広島 第二章

ちゅうこってー、続きです。
粉もん天国広島は、麺類もがんばってる・・・・
尾道ラーメンに激辛つけめん。
今回の転勤では食べにいってないけど、
以前、尾道に立ち寄ったときには、
滞在３時間で観光に併せてラーメン店３軒はしごなんてことも・・・。
その中でも尾道ラーメンの元祖・朱華園の伝統の深みのある味には感銘させていただきました。
東京で尾道ラーメンを名乗ってるラーメンに
爪のあかを煎じて飲ませてやりたいぐらいやった。
で、激辛つけめんですが、これも今回の転勤では食べてないけど、
以前出張で食べた印象では、あまり印象はない・・・・という印象・・・・
というか、まずい店で食べてしまったのねん。
せっかく広島に来たんだから、おいしい広島つけ麺の店見つけますのでこうご期待！
つけ麺専門店なんてのもあちこちに見かけます。
つけ麺だけで成立してるんだから、たいしたもんです。

で、粉もん天国広島の話 第一章

８月２日　あっつーい中、広島に転勤してまいりました！！
ワシ、大阪生まれの奈良育ち。
お好み焼き、モダン焼き、たこ焼き、きつねうどん、天下一品、天理ラーメン、餃子の王将、焼きそばなどなど粉モンが大好物やねん。もちろん、お好み焼き定食、焼きそば定食、きつねうどん定食など粉モンにご飯なんかあたりまえや！！

このうまさがわからん東京人（の一部）はどあほや！
「お好み焼きってほとんどが炭水化物でしょ。なんであれがおかずなわけ」なんてほざきよるアホタレが、おれの二十年にわたる東京生活で何千人といよった。　ほなてんぷらは粉つこてへんのか！　トンカツの衣はパン粉ちゃうんかい！　おのれの価値観だけでヒトを判断すなっちゅうんじゃ。食文化は奥深いっちゅうねん！　神戸のソバメシ、長崎のトルコライスはどないすんねん。炭水化物だらけや！　あたたこう見守ったれちゅうねん。　
　　

少々熱くなりましたが・・・で、大阪お好み焼きのライバル、広島に転勤してきてんけど・・・
大阪生まれのド関西人の後輩は「広島のお好み焼き、あれはお好み焼きいわへんねん」とほざきよる。しかし、これはこれでありやで。ぱりぱりとした薄皮にしんなりキャベツ、駄菓子屋によー売ってたイカ天。オタフクソースに代表される甘めのソース
よー工夫してまっせ。
うーんデリーシャス。
で、もっとも感心したのが、ラーメンの麺を湯がいてから出す店が多いこと。この麺がコシがあって、それをさらに鉄板でパリパリに焼くわけで・・・たまりませんなあ。
しかも、鉄板で焼くつまみの数々がまたたまらん。
この項長くなったので、つづく・・・